国际教育学院是上海外国语大学为适应新世纪我国教育事业发展需要于2000年3月建立的二级学院。国际教育学院现有教师37名，其中副教授以上9名。教师中获博士学位的有15人，在读博士学位6人。学院有着较为广阔的发展前景，在学科建设特别是在与国外合作办学方面将闯出一条新路。学院成立以来曾同英国利兹大学签订英语教育本、硕连读协议。继该项目结束后，学院已与香港城市大学中文、翻译与语言学系共同设立了本科生交换学习项目。学院每学年选派若干名优秀本科生赴港学习。至2009年学院已连续选派四届本科生赴港学习并获得显著的效果。学院还参与了上海外国语大学与美国肯特州立大学的本、硕连读项目。

国际教育学院还承担了上海外国语大学全校非通用语言专业学生的英语教学任务，为全校双语教育的发展做出应有的贡献。